Một nhà hàng tại Mỹ đã bắt đầu đưa nhiều loại hoa vào thành phần của món ăn.

Tạp chí Providence Jounal cho biết, nhà hàng New Rivers (Rhode Island, New England) đã đưa hoa violet và một số món ăn của họ. Bếp trưởng nhà hàng Beau Vestal giải thích, ông muốn sự sáng tạo cách nấu ăn của mình, trong đó bao gồm việc đưa hoa vào các món ăn.

Tờ tạp chí nhận xét: “Vestal có khả năng đưa hoa Violet (hay những loại hoa khác) vào thực đơn của mình vì ông biết làm thế nào để kết hợp chúng với hương vị của thức ăn.”

Ông Vestal tiết lộ, hoa violet chỉ đóng “vai phụ” trong một số món ăn chính nhưng nó có thể sẽ đóng vai chính trong các món tráng miệng. Vestal rất tự hào khi đưa hoa Violet địa phương vào món ăn do ông nấu. Nó giống như việc ông gieo trồng loài hoa này trong khu vườn của mình.

Theo một biểu quyết vào năm 1897, hoa Violet được lựa chọn đại diện cho tiểu bang New England. Tuy nhiên mãi đến năm 1968 loài hoa này mới chính thức trở thành hoa đại diện của tiểu bang này.

 Điện hoa 24 giờ - Nam Giang (Theo I florist)